据佛山市商务局消息，随着超强台风“桦加沙”逼近掌盘策略，佛山应急保供体系已全面高效启动。佛山商务部门协调辖区内各大保供企业、农产品批发市场提前做好备货、调货部署，保证物资供应充足，价格稳定。
据悉，作为佛山市民的“大菜篮子”，中南农产品批发市场已开启“保供加速度”。供应足，联动全国超1000亩基地，日均供应生鲜超3000吨。截至9月23日9时，蔬菜来货量已超2500吨。库存稳，当前市场及冷库库存超10000吨，在途货量超2000吨，储备充沛。调得快，应急情况下，可一日内从全国兄弟市场调拨500吨蔬菜援驰佛山，确保“不断档、不脱销”。
中南市场内，市民正在有序采购
为应对此次台风，佛山27家顺客隆超市整体备货量较日常提升80%以上，重点加大肉、蛋、绿叶菜、饮用水等必需品储备，其中佛山本地及周边基地供应的生菜、油麦菜等绿叶菜还额外增加了储备量，确保“菜篮子”供应充足。
掌盘策略
超市提高备货量保障供应
在桂城街道大润发超市，货架上各类生鲜产品丰富齐全，整体价格保持平稳，市民采购秩序井然。大润发工作人员介绍：“我们提前加大了备货力度，目前大米、食用油、蔬菜、肉类、水果等供应都很充足。”
多类生活物资价格保持平稳
目前，佛山市153家重点骨干保供企业、9家大型农产品批发市场，290余家大小型商超已按要求备足相应生活物资，政府储备生活物资亦充足稳定。全市蔬菜日均供应4200—4500吨，生猪日均供应1.2万—1.4万头，全市储备粮供应可满足全市常住人口6个月的需求量，地方储备食用油可满足1个月的需求量，食盐可满足2个月的需求量，全市粮油肉蛋奶等生活物资供应正常有序，稳定充足。
同时，佛山市各级商务部门在市委、市政府的部署下，严格落实值班值守制度，处于24小时待命状态，如遇突发状况随时响应，全力保障市场稳定供应，并根据三防指挥部要求扎实做好防台风防汛各项工作。
佛山市商务局提醒，目前佛山市主要生活必需品商业库存充足，价格总体平稳，供应渠道畅通，完全能够满足台风期间市民日常生活需求，请广大市民朋友根据实际需要合理采购和储备物资，无需过度囤货。
台风来临前，部分市民可能会适当增购储备必要的饮用水、方便食品以及肉禽蛋菜等生鲜物资，佛山市商务局要求各商贸企业要积极响应市场需求，及时加大备货补货力度，确保货源充足、配送及时，严禁借机哄抬物价，切实保障物资供应不断档、不脱销，全力维护物流畅通和价格稳定，为市民营造安心的消费环境。
佛山市商务局还提醒，广大市民如发现囤积居奇、操纵价格等违法违规行为，请立即拨打12345热线进行举报，共同维护良好市场秩序。
南方网、粤学习记者 何敏辉掌盘策略
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